1: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:15:32.10 ID:m1qSFuvt0.net BE:837857943-PLT(16930)
no title

https://farm3.staticflickr.com/2837/13168451695_4c22dc7160_z.jpg

あなたは「紅しょうがの天ぷら」を食べるだろうか。大阪ではデパートやスーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かけ、普段から親しまれている。
しかし、関東出身者からは、知らなかったという声もある。

そこでJタウン研究所では、「紅しょうがの天ぷら、食べる?食べない?」という質問で2018年2月5日から7月2日まで読者アンケートを行った
(総得票数916)。果たして地域差はあるのだろうか――。

「食べる」人の方が多い結果に
全国的にみると、食べる人が56.3%と食べない人の43.7%を上回る結果となった。
 
town20180703182441


地図で確認すると、やはり関西・中国地方は深緑(80%以上)が多く、「食べる率」が高いようだ。大阪で「食べる」と回答した人の率は
91.9%と全国的に見て高い割合だ。次いで京都(88.2%)、和歌山(85.7%)も高い。

紅しょうがの天ぷらは元々、関西の「もったいない精神」が生み出した食文化だという。

東京では食べる(67.1%)、食べない(32.9%)という結果になり、関西出身者も多いと思われる割に、
予想以上に「食べない」と回答した人の割合が多い印象を受けた。

http://j-town.net/tokyo/research/results/262257.html

4: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:18:41.34 ID:/iljabU00.net
我が家では細切りの紅生姜をかき揚げに入れてる。@武蔵浦和

14: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:21:35.62 ID:VNIFSNt40.net
>>4
細切りはちゃうねん

73: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:04:37.08 ID:rT27eW9z0.net
>>14
切ってないやつ、美味いけどちょっとしょっぱ過ぎる
刻んでかき揚げにしたやつの方が全国で勝負するポテンシャルを持ってるよ

57: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:51:21.57 ID:N7XEDxcd0.net
>>4
大阪のやつもかき揚げのこれもうまい

5: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:19:36.07 ID:dar7ei460.net
食べたことないけどうまそうだな

6: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:19:44.03 ID:h384FkIy0.net
2ちゃんで激しく推すヤツがいたから作ってみた
それ以来大好物だ

7: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:19:47.94 ID:+OP/0Eth0.net
かき揚げに入ってるとサッパリして美味いよ

9: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:20:48.70 ID:veMHctFl0.net
何年か前にテレビで見て真似してやってみたけど美味かったよ

10: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:20:49.93 ID:dar7ei460.net
竹輪に紅しょうがきざんで衣とあえた天ぷらなら食ったことあるの思い出した

11: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:20:56.64 ID:bmR0rGF+0.net
玉ねぎごぼうと一緒に揚げるとうまい

13: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:21:10.72 ID:pfYxvcIu0.net
紅しょうがの天ぷらとか紅しょうがの海苔巻きとか
子供のころ嫌いだったけど、今は好物

15: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:21:37.33 ID:B62xI6v80.net
子供の頃は甘い天つゆじゃないとしょうが天食えなかったけど
おっさんになった今では、ビールと何もつけないor塩で頂きたい

17: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:22:45.50 ID:5J3KVL5u0.net
串揚屋いってもとりあえず最初に紅生姜食べるよね
最高

19: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:24:14.36 ID:SiZDvlHz0.net
梅干し作りの面倒な赤紫蘇の仕込みも、取れた赤梅酢で新しょうがを
漬け込んで薄切りにして天ぷらにして食うことを思えばこそ

67: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:58:47.12 ID:uhWt0IwJ0.net
>>19
あれを味わってしまうと醸造酢で漬けた紅生姜が不味く感じる
梅酢らっきょとか梅酢紅生姜は麻薬みたいなモノ

20: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:24:35.58 ID:/tlydfnV0.net
かき揚げみたいなのは正直言って美味かった

26: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:32:28.86 ID:hfaXP/gN0.net
富士そばかどこかで見かけて食べた
正直大したもんじゃ無い
いろり庵きらくや、どん兵衛のかき揚げの方が好み

29: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:33:34.04 ID:rfNgZoxY0.net
なぜか行きつけのラーメン屋のトッピングにあるな
最近、意外と塩気が多くて毎回入れたらヤバイと気づいた

30: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:34:33.91 ID:S2LzMW+Q0.net
紅生姜だけのは見たことがない
かき揚げに入ってるのは好き

34: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:37:10.77 ID:OT+D7qez0.net
あれ?関西なのに食ったことないぞ?

35: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:38:00.63 ID:CYJscM/F0.net
青森県民だけど見たことないな
紅しょうがのさつま揚げを天ぷらと言うならそうかもしれんが

36: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:38:30.50 ID:eTJXP2fU0.net
近所の蕎麦屋では昔から出るわ
いいアクセントになるね

37: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:39:08.86 ID:ofyed3VWO.net
紅しょうが天ぷらと、納豆天ぷらはチャレンジしたけど
もう要らない
ああいうのは子供の時から馴らす必要があると思う

38: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:39:19.10 ID:qrbo1gwvO.net
練り物に申し訳程度に入ってるのしか見たことないわ
紅生姜の天ぷらて
刻んだ紅生姜のかき揚げなのか?切らない紅生姜の天ぷらなのか?

42: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:41:21.33 ID:SwoUFfq00.net
>>38
切らないよ。
だからかなり舌に直撃するけどそれをコロモがカバーして少しまろやかになる。
初めは、アレやったけど回数重ねると旨くなる

40: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:40:32.66 ID:ARKP2Xm20.net
不味くはないが、天ぷらにしなきゃ少量しか食べない紅生姜を、天ぷらにして大量に食べて大丈夫なのか。

53: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:49:00.08 ID:/brSyUoE0.net
箸休めやんな
豚串ばっか食いたくないし

54: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:49:10.54 ID:njlRet8P0.net
本場のは牛丼屋に置いてあるような刻んだ紅生姜じゃなくて平たく切ったボリューミーなのらしいな

60: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:54:06.31 ID:KXHmKawi0.net
ウスターソースとマヨネーズ混ぜた

66: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 09:58:16.06 ID:qbeNFbNK0.net
貧乏人の食べ物みたいなイメージしかない。

71: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:01:18.78 ID:GDVlX+cx0.net
何年か前に大阪で初めて食った関東民
不味くはないけど、慣れてないせいかまた食いたいと思わないな

72: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:04:17.28 ID:M5yn1zrI0.net
>>71
あれは味変メニュー
串カツなんかをドカ食いして飽きたときに食うもの
さっぱりリセット

76: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:10:59.62 ID:JxDP0m220.net
兵庫だけど食べた事ない
たぶん美味しいだろうなとは思うけど

81: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:14:19.80 ID:SXgNFVqj0.net
名古屋ではあまり見かけないな

109: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:48:03.08 ID:e83V+bhu0.net
no title

紅生姜はこの色やで
梅酢に漬けたやつな

梅や生姜の産地から遠い地域のはニセモノやろ
へんな色のやつあるし

110: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:50:05.17 ID:nlORS1NL0.net
no title

関東じゃこのタイプ

113: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:52:29.32 ID:ZI+Tdaoc0.net
>>110
これこれ!本物(109タイプのやつ)は紅生姜がそこまで主張してこなくてちょっと寂しいんだよな。

115: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:54:18.97 ID:17cMMSWN0.net
>>110
ああ、大阪は違うのか
ビジュアル的に厳しいなw
no title

116: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:57:26.05 ID:xXcUe8hR0.net
>>110
関東は刻んだ紅しょうがのかき揚げだな
関西はスライスした紅しょうがの天ぷらなんだよね

117: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 10:59:14.89 ID:3EuNEQtr0.net
マックスバリュで売られてるなあ

120: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 11:02:08.41 ID:5BSFPNG10.net
紅しょうがは食べ物じゃないだろ

128: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 11:38:12.84 ID:qVvb9OlY0.net
>>120
ところが天ぷらにすると
焼酎の水割りに合う
最高の肴になるんだぜ

131: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 11:41:24.00 ID:JJz7I6Jn0.net
天ぷら用の串打ち紅ショウガが業務スーパーに売ってる。

137: 名無しさん@涙目です。 2018/07/06(金) 11:53:58.40 ID:KdtPNFkz0.net
めったに見かけないけど
おいしいよね



引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1530836132/